商品詳情

螃蟹好吃，剝殼卻是一場硬仗——徒手掰不開，改用剪刀又常常連肉一起剪碎。なべ友カニ殻ピーラー是專門處理蟹殼的削皮器：刃部經過鋸齒加工，靠上蟹殼時會咬住不打滑，接著往身前拉，殼就順著刀路劃開，蟹肉可以完整取出。無論是下鍋前的前置處理，或是上桌後邊吃邊剝，都能省下不少力氣。全長12.5公分、寬4.3公分，單手握持剛好，收在餐具抽屜裡也不占位。刃部使用不鏽鋼刃物鋼，樹脂部為ABS樹脂（耐熱溫度100度），並標示對應食器洗淨乾燥機，可放入洗碗機清洗。由下村工業於日本生產。

• 刃部銳利，使用時請將手指避開刃口行進方向，並避免兒童單獨使用。
• 本商品標示對應食器洗淨乾燥機，可使用洗碗機清洗。
• 樹脂部耐熱溫度為100度，請避免直接接觸火源或高溫鍋面。
• 尺寸為供應商提供的規格數值，實際會有些許誤差。
• 商品包裝與說明標示為日文。

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Q：這支可以放進洗碗機嗎？

A：可以。商品說明中標示對應食器洗淨乾燥機，因此能直接放入洗碗機清洗。放置時建議把刃口朝下、固定在餐具籃中，避免與其他餐具碰撞造成刃口缺損，也避免取出時誤觸。若您的洗碗機烘乾溫度偏高，請留意樹脂部的耐熱溫度為100度，一般家用機種的行程溫度多在此範圍內。手洗也很簡單：用中性清潔劑與海綿順著刃面帶過，沖淨後立刻擦乾即可，不建議長時間浸泡在水中。

Q：要怎麼用才順？剝蟹的正確步驟是什麼？

A：先把蟹腳或蟹螯放在砧板上固定，刃口對準殼的側邊，順著殼的長邊往身前拉，鋸齒會卡住殼面不打滑，殼就沿著刀路裂開，再用手把兩側殼片撥開即可取出完整的蟹肉。重點有三個：一是順著殼的紋理方向拉，不要橫向硬撬；二是拉的時候讓另一隻手扶在刃口行進方向之外；三是關節較粗的部位可以先分段再處理。冷凍蟹建議退冰後再操作，完全結凍的殼會變得很脆，容易碎裂。

Q：除了螃蟹，還可以用在別的食材上嗎？

A：商品說明中列出的用途是處理蟹殼，其他食材並未載明，因此建議依標示用途使用。刃口的鋸齒設計是為了咬住光滑堅硬的甲殼而做，如果拿去處理質地差異很大的食材，效果不見得理想，也可能讓刃口提早鈍化或受損。若您需要處理蔬果削皮或一般食材分切，請使用對應用途的削皮器或廚房剪刀。使用後請確認刃口沒有殘留纖維或殼屑，清洗擦乾後再收納，可以延長刃口的使用狀態。