商品詳情

蔥花看似小事，切起來卻很惱人：砧板要洗、切完滿桌都是、寬度還常常不一致。下村工業「なべ友」系列的這支小蔥剪，用一個護蓋解決了這三件事。護蓋裝在刃部外側，把青蔥抵在護蓋上、順著剪下去，每一刀的間距被固定住，剪出來的小口切寬度整齊；同時護蓋會擋住蔥段，切好的蔥花直接落到下方，不會四處彈跳。因為不必動到砧板，可以直接在湯碗或料理盤的正上方作業，撒好就開動。護蓋拆下來之後，它就是一把普通的廚房剪刀，其他食材照樣能剪。刃部為不鏽鋼刃物鋼，握把與護蓋是 ABS 樹脂，耐熱溫度80度，尺寸約7.8×1.1×17公分。

OHAYO FASHION

日本直送・品質保證

Q：護蓋要怎麼用？剪出來的蔥花真的不會散開嗎？

A：使用方式是把青蔥從護蓋的開口側抵住，讓蔥身貼著護蓋內壁，再持續開合刃部往前推進。護蓋同時扮演兩個角色：一是限制蔥往前跑的距離，讓每一刀的間距接近，剪出來的小口切寬度自然整齊；二是擋住剪落的蔥段，讓它們往下掉而不是往四周彈。實際使用時，只要讓刃部保持朝下、下方直接對著碗或盤子，多數蔥花都會落在容器內。若剪的是水分多、黏液重的青蔥，建議先把表面水分擦乾，蔥花比較不會黏在護蓋內側。

Q：可以放洗碗機嗎？要怎麼清洗？

A：供應商資料未標示這支支援洗碗機，建議以手洗為主。它的握把與護蓋採 ABS 樹脂，耐熱溫度為80度，而洗碗機的洗淨與烘乾行程常會超過這個溫度，長期下來可能造成變形或脆化，因此不建議放入。清洗步驟很單純：先把護蓋取下，刃部與護蓋分開沖洗，青蔥的黏液用溫水加中性洗劑就能洗掉。刃面貼合處與螺絲附近容易卡殘渣，可用軟毛刷刷過。洗完請徹底擦乾或風乾再組裝收納，避免水分留在縫隙裡。

Q：拆掉護蓋之後，還能剪哪些東西？

A：拆下護蓋後它就是一把標準的廚房剪刀，刃部是不鏽鋼刃物鋼，青菜剪段、海苔剪絲、豆皮與火鍋料剪成入口大小、香草剪碎都沒問題。要注意的是刃長屬於輕巧型，適合蔬菜、菇類、海苔這類阻力較小的食材；帶骨肉類、冷凍食品或硬殼海鮮的負荷較大，建議改用專用的剪刀處理，以免刃口受損。另外請避免拿它剪紙張、膠帶與鐵絲，這些會讓刀刃提早變鈍，也可能在刃面留下缺口。