商品詳情

撈湯豆腐時，豆腐一離開湯面就開始滴水；燙青菜想瀝乾，用一般湯杓也總是連湯一起帶走。卓上木柄開孔湯杓把杓面打上孔洞，湯汁會順著孔流回鍋裡，留在杓上的只有食材本身。杓面寬約6.2公分，撈起一塊豆腐、一撮青菜或幾顆丸子都剛好，鍋內轉向也不吃力；全長22.5公分，屬於直接放在餐桌上使用的長度。金屬部為不鏽鋼，柄部使用天然木材，加熱途中柄身不會跟著變燙，握起來手感溫和。由下村工業於日本生產。

• 柄部為天然木材，請避免長時間浸水，使用後請盡快擦乾。
• 本商品未標示可使用洗碗機，建議以手洗方式清潔。
• 天然木材的紋理與色澤每支略有差異，屬於材質本身的特性。
• 尺寸為供應商提供的規格數值，實際會有些許誤差。
• 商品包裝與說明標示為日文。

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Q：開孔湯杓和一般湯杓要怎麼分工？兩支都需要嗎？

A：兩者的用途剛好互補。一般湯杓杓面是實心的，適合把湯與料一起舀進碗裡，或是盛煮物時連醬汁一併帶起；開孔湯杓的孔洞會讓湯汁流回鍋中，適合只想吃料、或需要把食材瀝乾再擺盤的情況，例如湯豆腐、關東煮、汆燙蔬菜。如果家中鍋物出現的頻率高，兩支一起備著會比較順手：一支負責分湯、一支負責撈料，不必反覆沖洗同一支換用途。若只想先添購一支，請依照您最常出現的吃法決定。

Q：孔洞裡卡住食材殘渣要怎麼清？

A：趁還沒乾掉時先用溫水沖過孔洞背面，多數殘渣會直接被水流帶走。若有黏著的蛋白或澱粉類殘留，用海綿的一角或軟毛刷從背面往正面推洗最有效，正面刷不容易把東西推出來。清洗時請用中性清潔劑，不要使用鋼刷或研磨性強的粉狀清潔劑，避免在不鏽鋼表面留下刮痕。洗完後把孔洞附近的水分擦乾再收，柄部是天然木材，請不要整支泡在水裡，也避免收在完全不通風的密閉抽屜裡。

Q：這支可以放進洗碗機嗎？木柄會不會怕熱？

A：商品說明中沒有標示可使用洗碗機，建議以手洗為主。天然木材遇到洗碗機的高溫熱水與烘乾行程，容易乾裂、褪色，也可能造成木柄與金屬接合處鬆動。至於使用時的耐熱，木柄本身不會直接接觸火源，正常烹調中把杓子放在鍋內攪拌或撈料沒有問題，但請避免長時間擱在爐火正上方，或讓柄部靠著鍋緣受熱。收納時建議掛起來或立在餐具筒中，讓水氣散得快一些。