商品詳情
日本調味魷魚眼周軟骨 北海道產脆口珍味 35g Tototokobu｜いか焼なんこつ
日本調味魷魚眼周軟骨 北海道產脆口珍味 35g Tototokobu｜いか焼なんこつ
35g
重量
日本製
安心品質
日文的「なんこつ」是軟骨，這一款取的是北海道產魷魚眼睛周圍的軟骨部位——整隻魷魚身上量很少，屬於典型的珍味。經過調味乾燥後，口感介於脆與韌之間，咬下去先是喀滋一聲，接著慢慢化出淡淡的甜鹹與魷魚特有的鮮味。日本居酒屋常把這類部位當成配酒的小碟，在台灣則相對少見，想吃點沒吃過的東西時很適合。要先提醒的是，包裝裡會混有較硬的眼球部位，入口時請留意。
商品特色
01
取材稀少的軟骨部位只用魷魚眼睛周圍的軟骨：一隻魷魚可取的量有限，是名副其實的珍味
02
脆中帶韌的獨特口感不像魷魚絲那樣純粹的韌：而是咬下去會有喀滋聲的脆感，吃過一次就會記得
03
北海道產原料魷魚產地明確標示為北海道
是日本主要的魷魚漁場
04
甜鹹調味不搶戲以砂糖
食鹽、釀造醋為主的調味，甜鹹平衡，讓魷魚本身的鮮味留在前面
05
35g 分量剛好一包 35g
配酒一晚吃得完，不必擔心開封後放到受潮
推薦情境
和朋友在家小酌時開一包，脆脆的口感配日本酒或啤酒特別合。想找點台灣少見的日式珍味當伴手禮時，這種部位型商品話題性很夠。看電視配茶當零嘴，鹹度不高不會愈吃愈渴。當成居酒屋風格家宴的小菜之一，擺一小碟就有氣氛。
商品規格
注意事項
- 本品含小麥、乳成分、魷魚、大豆，對這些原料過敏者請勿食用
- 包裝內會混有魷魚眼球中較硬的部位，食用時請小心，感覺過硬請吐出勿勉強咀嚼
- 質地偏硬需充分咀嚼，牙口不佳者與幼童請注意食用安全
- 開封後請密封並儘早食用完畢；未開封請避開高溫多濕與陽光直射，以常溫保存；賞味期限為製造日起 180 日
- 包裝與標示均為日文，中文說明由本店翻譯提供
常見問題 FAQ
Q軟骨是魷魚的哪個部位？口感如何？
取的是魷魚眼睛周圍的軟骨。這個部位一隻魷魚只有很少的量，需要集中收集才能製成商品，因此在日本被歸類為珍味。口感介於脆與韌之間，咬下去會發出喀滋聲，和一般魷魚絲的純粹韌性完全不同，鮮味則隨咀嚼慢慢釋出。
Q食用時有什麼要特別注意的地方？
要特別注意的是包裝內會混有魷魚眼球中較硬的部位，咀嚼時如果感覺特別硬，請吐出不要勉強咬。整體質地偏硬，牙口不佳者、配戴假牙者與幼童食用時請格外留意，建議先剪成小塊。
Q含哪些過敏原？和燒烤魷魚嘴（焼からすとんび）差在哪？
本品的特定原材料為小麥、乳成分、魷魚與大豆四項。兩款都用北海道產魷魚的稀少部位，但本款是眼周軟骨、口感脆中帶韌，過敏原較多；燒烤魷魚嘴則是口器周圍的肉，質地厚實耐嚼、帶燒烤焦香，過敏原僅魷魚一項。
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