銀彩變黃或變黑了怎麼辦？

銀彩使用本銀，即使不使用也會與空氣中的硫磺成分反應而變色。可用市售的銀磨布輕輕擦拭，或在乾布上沾少量牙膏輕輕擦，用力過度可能造成刮傷。平時請勿使用金屬刷，盛放料理後在適度時間內清洗，蛋料理與銀反應較快，盡量避免盛放。